SEMINÁRIO SENAC DE GASTRONOMIA – SABERES SABORES

O Sirha, principal evento gastronômico do mundo para profissional de serviços de alimentação e hotelaria, terá um tempero especial: o Seminário Senac de Gastronomia Saberes e Sabores: a Hotelaria Põe a Mesa, que visa apresentar desafios e soluções para o crescimento da hotelaria no Brasil, fazendo uso da gastronomia nacional como atrativo para alavancar o setor.


Quarta-feira | 14 de março
14h

Inovação em Gastronomia

Graco Terceiro Neto P. Miranda

16h

Gastronomia: experiência afetiva

Mechele Novembre

18h

Food-service: inovações tecnológicas na busca de resultados

Alessandro Nicola

Quinta-feira | 15 de março
14h

Conexão do homem com a natureza

Ailin Aleixo

16h

A transformação da sociedade pela Gastronomia

João Lima

18h

Pódio na gastronomia

Samara Trevisan Coelho

Sexta-feira | 16 de março
14h

Valorização dos sabores e saberes da Mantiqueira

Vitor Costa Pompeu, Ricardo Barbosa e Vitor Rabelo

16h

Foodstylling

Daniela Narciso e Luna Garcia

18h

A Importância da Governança nos Meios de Hospedagem

Luciana Tebar

* A programação está sujeita a alterações sem aviso prévio.